Le tofu santé

Voici la deuxième édition du livre de Gérard Fouillet, LE TOFU SANTÉ publié aux Éditions Québécor.  Ce livre propose une centaine de recettes à base de tofu. Absolument exempt de cholestérol, le tofu peut remplacer bien des ingrédients dans à peu près n'importe quelle recette. 

Il peut se substituer aux oeufs, à la viande, aux fruits de mer, tout  en empruntant leur saveur grâce aux épices, aux condiments, aux vins  et aux bases diverses. De plus, le tofu est très riche en protéines  et en sels minéraux tout en étant faible en calories et en matières grasses.  Facile à utiliser et réellement succulent, le tofu est un aliment  santé incomparable !  Puisé ici

Comments

[Tulipe]

il faut bien l'accommoder sinon je trouve ça fade! mais c'est un super aliment

[Sushi]

Merci pour la belle suggestion Michelle.
;-)