Fromages, vous avez dit FROMAGES?

Il faut visiter le site Internet des «fromages d'ici»:  Les grandes catégories de fromages, comment réussir une dégustation de vins et fromages, marier habilement les bières et les fromages d'ici, comment choisir et conserver les fromages, l'art de bien les présenter et de bien les accompagner, comment les couper, raclettes et fondues, plusieurs recettes, et bien plus encore!  Il y a même un test de personnalité-fromage!!!  Moi qui ne suis pas du type "test", j'ai pris un certain plaisir à remplir le questionnaire.  Ça vaut le détour!

Dans la même lignée, le site «La route des fromages fins du Québec» est aussi un excellent lien pour en apprendre davantage sur les fromages d'ici.  Réalisez-vous que nous produisons d'excellents fromages au Québec?