18 octobre 2009
Vibrant d'émotion ...
15 mai 2009
Vendredi productif :O) Plantation d'arbres...
Journée passée à l'extérieur à planter des arbres pour délimiter notre terrain cultivable de celui du voisin. Je viens de prendre un bon bain et je me sens tellement bien à comparer à l'allure que j'avais il y a 30 minutes ! À cause des moustiques il fallait se mettre du chasse-moustique aux 30 minutes. Les mouches noires nous dévoraient... Voici quelques photos :
01 mai 2009
Quel concept ! Quel restaurant particulier : Crudessence
Ouverture du Restaurant Crudessence
Le Premier restaurant en alimentation vivante au Québec !
L'inauguration du restaurant Crudessence se déroulera le dimanche 10 mai 2009, de 14h00 à 18h00 au 105 rue Rachel Ouest à Montréal, ainsi qu'au parc Jeanne-Mance. Des bouchées seront servies tout au long de l'après-midi et les rythmes brésiliens de Terrato vous feront danser dans une atmosphère festive, familiale et vivante.
Avec une profonde vision nourricière, Crudessence a pour mission d'encourager l'épanouissement de l'individu, de la société et de l'environnement... une bouchée à la fois !
31 mars 2009
Le Rapport Campbell
Je suis entrain de lire «Le Rapport Campbell» (Révélations stupéfiantes sur les liens entre l'alimentation et la santé à long terme) et j'adooooore ! La science le dit clairement. Les résultats sont là pour le prouver: Modifier notre alimentation, c'est réduire de façon impressionnante nos risques de cancer, de maladies cardiaques, de diabète et d'obésité.
Je vous en reparlerai ultérieurement mais je peux déjà vous dire que c'est un excellent bouquin.
Résumé : Depuis plus de quarante ans, T. Colin Campbell est à l’avant-garde de la recherche dans le domaine de la nutrition. Il nous lègue Le rapport Campbell, qui est l’étude la plus exhaustive sur la santé et la nutrition à avoir jamais été entreprise. Colin Campbell est professeur émérite du département de biochimie nutritionnelle à l’université Cornell. Il a bénéficié de plus de soixante-dix subventions pour faire des recherches revues par des pairs et il a rédigé plus de 300 documents de recherche. Le rapport Campbell est l’aboutissement d’un partenariat qui dure depuis vingt ans entre l’université Cornell, l’université d’Oxford et l’Académie chinoise de médecine préventive.
Titre : Le Rapport Campbell. Auteurs: T Colin et Thomas Campbell. Ed: Ariane.
29 mars 2009
Dimanche matin...
C’était une journée magnifique hier. Nous avons ressorti nos chaises « Adirondak » et été prendre une bière sur la côte de notre terrain qui mène au boisé. Finalement la bière en a attiré une autre (…) pour nous amener à notre premier Bar-B-Q de l’année et ensuite au match du Canadien.
Les chiens étaient heureux, nous aussi. Princesse avait une invitée et fiston se promenait entre le playstation2, l’ordi et ses parents. Bon, évidemment pas ses parents mais les fromages et le pavé d’Auvergne que ses derniers avaient en leur possession.
Je vous invite à vous inscrire à l'atelier d' Introduction à l'Alimentation Saine et Vivante, donné par Nathalie Chausseau. Je vous assure que ça en vaudra vraiment la peine et le détour. Un pas de plus vers sa santé !
Aujourd'hui, je vais dîner au Commensal avec deux copines et ça me fait vraiment plaisir. Je vous souhaite une belle et sereine journée !
27 mars 2009
Crudessence
Une entreprise engagée envers la vie...
Avec une profonde vision nourricière, Crudessence a pour mission d'encourager l'épanouissement de l'individu, de la société et de l'environnement... une bouchée à la fois !
Un nouveau site, une entreprise en pleine croissance... vers la VIE !
21 mars 2009
À ne pas manquer ...
Une occasion en OR pour se familiariser avec l'alimentation saine, crue et végé. Nathalie est à elle seule, une banque de ressources, de connaissances et d'informations !
Mère de deux ados, femme passionnée du "naturel" elle vulgarise et renseigne si bien que tout devient facile et pratique. La vie active et la routine de tous les jours, elle s'y connait !
C'est avec un grand intérêt que je participerai à cet atelier donné ici même chez Fort d'Aventures, à St-Jude.
Au plaisir de vous y rencontrer !
Coût pour la journée: $125.00
Pour les détails, c'est ICI
20 février 2009
Une copine à moi, donne des cours en ALIMENTATION SAINE et/ou VIVANTE. Voici les informations et coordonnées à ce sujet.
Fabrication de LAITS, YOGOURTS et FROMAGES VÉGÉTAUX : Mercredi le 4 mars, de 10h00 à 13h00. Coût : $55.00
Découvrez comment fabriquer des alternatives végétales aux produits laitiers sans rien perdre en saveur… tout en gagnant beaucoup en vitamines et nutriments !
Découverte du CACAO CRU (recettes sucrées et salées) : Jeudi le 5 mars, de 10h00 à 13h00. Coût : $45.00
Découvrez la saveur subtile du cacao cru que l’on eput aussi bien utiliser comme aromate dans une sauce « spaghetti » que comme ingrédient principal dans un dessert.
Il reste encore de la place, inscription dès maintenant !
Toutes les recettes sont sans gluten, sans arachides et sans produits laitiers. N’oubliez pas votre appétit, car vous goûtez à toutes les recettes !
ENDROIT: Club Organic : 4341, rue Frontenac, coin Marie-Anne.
POUR VOUS INSCRIRE: Il suffit de donner votre nom et téléphone par courriel : ateliers@crumendirastant.com ou par téléphone (514) 381-7792 Pour plus d'information visitez le site : www.crumendirastant.com
MERCI INFINIMENT pour ceux et celles qui en font l'annonce au travers leur blogue et site personnel. La chaine d'amitié est importante et si précieuse et comme il y a une balance dans le ciel, la générosité donnée nous est toujours retournée. Je vous demande de faire suivre ce message à tous vos contacts. Une chaine de bouche à oreille c'est parfois très puissant. Merci encore!
20 novembre 2008
Alimentation saine et vivante !
Crudessence est une expression du Respect global : un corps en santé dans un environnement sain et un écosystème fort et durable. Sachant que chaque choix alimentaire a un impact, Crudessence insuffle le bonheur de se nourrir consciemment, soutient l’agriculture locale et en célèbre l'abondance en plein cœur de la ville.
Leur spécialité est bien plus que la cuisine végétalienne, il s'agit de créations ALIMENTAIRES NATURELLES, SAINES et VIVANTES.
Bar a jus 105, rue rachel ouest (coin Rachel et Saint-Urbain), on y trouve des repas à emporter ou à déguster sur place, une mini-épicerie d'alimentation vivante, des jus et smoothies délicieux. ***nouveau menu d'hiver réconfortant *** ouvert 7/7 de 10h à 21h tel.: 514-510-9299
Service traiteur / cours de cuisine / équipement
5333 casgrain suite 801, ouvert sur semaine, tél.: 514-271-0333
09 novembre 2008
Intolérance au gluten...
Je soupçonne que je pourrais être intolérante au gluten. Mes maux de tête fréquent, mon manque d'énergie omniprésent, mon moral atteint, mes maux d'estomac et nausées à l'occasion, sans compter mes dermatites depuis ma plus tendre enfance. Je m'en doutais depuis plusieurs semaines mais le hasard fait que je m'y arrête depuis quelques jours. Hier en faisant mon marché, les larmes me sont montées aux yeux en lisant les ingrédients inscrits sur les différents produits/aliments/repas. Du blé et du gluten il y en a partout ! J’envisage une diète sans gluten (ou presque sans) pour voir la différence sur ma qualité de vie.
La lumière s'installe tranquillement... il fait bon VIVRE !
