16 juin 2009
L'atelier de dimanche dernier était...
Sublime ! Nous avons beaucoup appris sur le «crusine» et l'alimentation saine en générale. Des techniques, des conseils, des façons de faire, une philosophie, des renseignements utiles, du contenu théorique, pratique, ... et franchement bien enrichissant comme cours. Et que dire des nouvelles amitiés ! C'était sympathique comme rencontre !
«La nature à chaque instant s'occupe de votre bien-être.
Elle n'a pas d'autre fin. Ne lui résistez pas.»
– Henry David Thoreau
18 mai 2009
Le monde selon Monsanto : Entrevues avec l'auteur du livre :O)
Le Monde Selon Monsanto, Spécial Marjolaine
OGM : "Le Monde selon Monsanto", l'enquête
05 mai 2009
Tout est planté !
Je n'ai jamais planté aussi tôt dans la saison ! J'ai mis mes dernières semences en terre tout à l'heure, avec le maïs bicolore, les pois, les fèves vertes, jaunes, les courges spaghettis, butternut, zucchinis verts et radis. Étaient déjà semés depuis la semaine dernière, les carottes jaunes, oranges et mauves, le panais, les betteraves, les épinards et les citrouilles. Tout est biologique et j'en suis très heureuse. Il me restera à aller chercher mes plants de poivrons, oignons espagnols rouges et blancs, mes différents plants de tomates (grosses, cerises, jaunes...), mes zucchinis jaunes et mes concombres. Également tous biologiques. Quel trip !
De plus, sur nos 33 arpents de terre, quelques arpents étaient cultivés par un agriculteur de la région. C'était du maïs. Comme nous voulons un jour pouvoir exploiter cette partie de notre terrain pour «Fort d'Aventures» il était important de commencer à penser à assainir cette terre. Parce que l'on s'entend que la merde et le chimique que la terre reçoit pour produire beaucoup de maïs, pollue, et la terre et l'environnement. Nous avons donc donné ces quelques arpents de terre à un autre agriculteur pour faire du foin. En plus, ce sera payant pour nous dès l'année prochaine. C'est hot, han ?
01 mai 2009
Quel concept ! Quel restaurant particulier : Crudessence
Ouverture du Restaurant Crudessence
Le Premier restaurant en alimentation vivante au Québec !
L'inauguration du restaurant Crudessence se déroulera le dimanche 10 mai 2009, de 14h00 à 18h00 au 105 rue Rachel Ouest à Montréal, ainsi qu'au parc Jeanne-Mance. Des bouchées seront servies tout au long de l'après-midi et les rythmes brésiliens de Terrato vous feront danser dans une atmosphère festive, familiale et vivante.
Avec une profonde vision nourricière, Crudessence a pour mission d'encourager l'épanouissement de l'individu, de la société et de l'environnement... une bouchée à la fois !
30 avril 2009
Pure et simple : Produits écologiques
Hier en passant par l’autoroute 20 je suis allée faire une visite à cette boutique de Ste-Julie et j’ai été plus qu’enchantée ! Des produits écolos comme je les aime : Québécois et efficaces ! Je vous invite à faire un GESTE CONCRET pour l’environnement en utilisant des produits écolos et aussi faits ici au Québec. C’est un petit détour pour notre TERRE. «Pure et simple» est une petite boutique sympathique et accueillante à l’image de sa propriétaire, Karine Serra.
«Pure et simple», ce sont des produits biodégradables sans phosphate en VRAC ou embouteillés. Vous y découvrirez également des produits pour la maison et pour le corps, des couches lavables et des idées cadeaux, Ça vaut le détour !
15 avril 2009
Je suis tombée en amour...
Avec ce blogue :
« Mon but en créant ce blogue est de vous donner les moyens d’agir en meilleure connaissance de cause. Ma formation de diététiste-nutritionniste et mon expérience de plus d’une trentaine d’années dans ce domaine m’ont poussée depuis plusieurs années à m’informer des revers, des enjeux économiques de l’industrie agroalimentaire, de la composition des aliments et des effets néfastes sur la santé. Ce qui n’est pas enseigné dans les universités concernant l’alimentation et la santé et tout qui est peu discuté sur nos écrans de télévision. Il est très difficile maintenant pour les consommateurs de s’y retrouver. Certains pensent encore que ce qui est sur le marché et approuvé par nos gouvernements que ce soit au Canada, aux États-Unis ou en Europe est conforme au maintien de notre santé. Rien n’est moins vrai! »
« Notre santé et l’environnement forment un tout! J’espère qu’au fil des lectures sur les différents thèmes sur ce blogue et de vos lectures subséquentes, vous en serez convaincus. Nous pouvons constater que notre style de vie, nos choix de consommation ainsi que nos modes de production, pour ne nommer que ceux-là, influencent à la fois notre santé et celle de la planète. Depuis un an à peine on commence à parler des problèmes de fertilité, de malformations génitales et de cancers liés aux pesticides et aux autres molécules chimiques qui abondent de plus en plus dans notre quotidien. Dans certains pays comme le Danemark, on remet un guide aux femmes enceintes leur conseillant d’éviter certains produits chimiques qui ont été prouvés dommageables pour les foetus et les bébés. Mais il y a encore beaucoup de chemin à parcourir afin que nos gouvernements canadien, québécois, américain et européen prennent des initiatives de ce type et informent la population et surtout qu’ils légifèrent afin que les compagnies concernées arrêtent de polluer et d’attaquer notre santé. »
LISE JACQUES
02 mars 2009
Le bain...
Vous le savez, je suis une «baigneuse». Je suis une femme qui aime tremper :O) et sentir bon. Je prends des bains plusieurs fois par semaine hiver comme été. Je viens de me faire encore un bon lait de bain - santé:
1 tasse d' avoine moulue bio
1 tasse de lait en poudre entier
¼ de tasse de sel d'epson (ultra bon pour la circulation sanguine)
¼ tasse de bicarbonate de sodium
1½ cu. à thé d' huile essentielle de votre choix, moi j'utilise la lavande.
J'ai déjà fait du savon. J'ai adoré. Je suis encore insécure devant tant de précaution à prendre pour un savon réussi (température-mélange-chimique à respecter sinon tout est foutu). C'est pourquoi j'attends qu'une copine m'aide en ce sens. Cette dernière a trouvé une recette suivant une vieille méthode qui veut que le savon cuise longtemps alors elle a élaboré un savon traditionnel fait dans la mijoteuse (et oui, le crock pot !). J'ai franchement hâte qu'elle m'aide à confectionner plus facilement mes nouveaux savons faits maison !
J'adore les savons artisanaux. Partout où je vais, j'achète des savons faits-maison. Si vous voulez me faire plaisir, donnez-moi un savon :O) Je suis découragée devant tant d'ingrédients au travers les savons commerciaux ! C'est fou ! Fabriquer mon propre savon assure la qualité des ingrédients.
15 février 2009
Il faut ABSOLUMENT visiter ...
«Greene Ouitche» est mon idole. Cette dernière maîtrise et manipule moult méthodes, créations, fabrications, procédés, trucs, recettes, secrets, combines, formules, informations, concernant la NATURE avec tous ses aspects de la vie pratique. Le végé, le cru, les breuvages sains, la santé au naturel, l'équilibre à retrouver, et les trucs écolos, constituent la base de son site. Elle est une mine de ressources et d’informations pour les gens soucieux de leur santé et de leur environnement. Retenez cette adresse: http://vertmanature.blogspot.com/
06 février 2009
Quel beau blog !
Végétalissimo! c'est ici !
C'est intéressant, accessible et pertinent...
Pour une nourriture santé et d'ambiance !
26 janvier 2009
Voici, ma dernière création...
Il y a un bon moment que je travaillais sur un forum de discussions pour tous, sur l'alimentation saine et le mode de vie SAIN.
«Vers un mode de vie plus sain» existait depuis un bon moment. J'avais aidé l'administratrice à débuter son forum, il y a un bon moment. Le hic, c'est qu'il ne fonctionnait pas à plein régime. Alors je suis revenu y mettre mon grain de sel et je l'ai refait au grand complet, visuellement mais aussi en retravaillant les rubriques, les sujets... et sa mission. J'ai également nommé 3 collaboratrices pour un envol assuré.
Notre mission? Renseigner, démystifier, vulgariser, échanger, et rendre l’alimentation saine à la portée de tous. Être végétarien ne signifie pas seulement d’être dans l’obligation de manger de la salade à tous les repas! Il y a autant de mets, de plats savoureux à découvrir qu’il y a d’ingrédients, de couleurs et de saveurs à connaître et à explorer!
Nous avons tous le choix : celui de prendre notre santé en main et de la parfaire. Il est donc possible d’améliorer notre qualité de vie et tous les problèmes inhérents à l’âge et à une alimentation moins conscientisée, en choisissant l’ouverture et la découverte. Soyons à l’écoute de notre corps et de notre environnement. Privilégions un esprit sain dans un corps sain.
Ce forum de discussions a pour mission de vous permettre d’échanger sur différents modes d’alimentation saine, qu’ils soient végétarien, végétalien, crudivoriste, appartenant au régime 80/10/10, ou à l’alimentation avec viande ou sans viande. Il sera un espace de vie convivial favorisant l’échange et l’ouverture vers un MODE DE VIE PLUS SAIN!
L’important étant d’être en paix avec soi-même par l’intermédiaire d’une assiette pondérée, d’un environnement propice à l’équilibre, à la juste pensée et à une énergie renouvelée. Ce lieu de discussions nous offre donc la possibilité de partager cette belle expérience de vie par le concours de l’alimentation et d’une belle attitude de vie environnementale et responsabilisée. Il sera également possible d’y puiser de belles ressources, des conseils judicieux, des idées novatrices, un soutien approprié, un appui quotidien et surtout un encouragement vers des choix éclairés.
Nous vous ouvrons toute grande notre porte... celle de la santé!
Vos administratrices,
Michelle Sormany et Michelle Gaudet
