/* fin code retour haut de page */ Bouffe : Tous les messages sur Bouffe - Michelle... avec deux ailes
04 août 2013

Une salsa maison à essayer...

  J'en ai entendu que du bien.   Il suffit de cliquer ici : SALSA MAISON Photo de Mélanie St-Cyr Tous à vos chaudrons.    
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03 juillet 2013

Poulet sauce miel et dijon

  SUCCULENTE RECETTE qui a été un succès chez-nous. La sauce est excellente et savoureuse.  - 4 Poitrine de poulet- 3 c. à soupe de fécule de mais- 1 1/2 tasse de lait- 3c. à soupe de Moutarde de dijon ou 2c. à soupe si extra-forte- 2c. à soupe de miel liquide- 1/2 c. thé sel- 1/2 c. thé basilic séché- 1/4c. thé de poivre- 2 c. à soupe persil frais haché- 2 oignons verts (échalottes) émincée- 1 poivron jaune en bâtonnets- Quelques champignons tranchés minces   Dans un plat à salade, mélanger tous les... [Lire la suite]
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03 juillet 2013

Potage de radis et pommes vertes

  J'ai puisé cette recette sur le blog de l'UNIVERS CULINAIRE DE MÉLANIE.   Crème de radis et pomme verte Pour 4 personnes (environ) 3 bottes de radis (les radis seulement, eten garder 4 crus pour la présentation) 2 pommes vertes  1 petit oignon 1 patate moyenne 1 litre bouillon poulet (environ).  J'ai utilisé mon bouillon de poulet-maison et il était un peu foncé parce que je l'avais très assaissonné à la cuisson. Crème (15% à cuisson ou non) Sel/poivre au goût Persil plat (pour la déco)   ... [Lire la suite]
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01 janvier 2013

Après avoir si bien mangé et bu durant les Fêtes :

Avec les excès de nourriture qui viennent avec les Fêtes de fin d'année, il est impératif de se remettre sur la bonne voie, le plus rapidement possible.  J'ai toujours su que l'eau chaude était bonne pour notre santé, pour notre digestion.  Cet extrait me prouve que c'est vrai : Hydratation - Eau à jeun et entre les repas. L’eau chaude est un grand remède pour le système digestif. Prenez quelques gorgées plusieurs fois par jour et observez la différence. - Intégrez du citron et du vinaigre de cidre de pomme : une tasse... [Lire la suite]
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14 octobre 2012

Lasagne de légumes grillés, prosciutto et roquette...

    Ci-haut,  tous les légumes grillés :  Courgettes, poivrons rouges, oignons, aubergimes, tomates.                                                                                                                     ... [Lire la suite]
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26 septembre 2012

Raisins sautés, herbes et chèvre...

C'est sur  STYLE AND GRACE Tellement simple à réaliser Convivialité assurée ! Juste ici
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24 septembre 2012

Recette : Gaspacho aux courgettes grillées

     Recette à garder sous la main pour nos chaudes étés québécoises ! INGRÉDIENTS : 2 moyennes courgettes, fendues sur la longueur 3 moyennes tomates en quartiers 1 petit poivron rouge 2 gousses d'ail 1 c. à table + 1 cu. à thé d'huile d'olive 1 c. à table de vinaigre de vin rouge ½ c. à thé de sauce piment fort ½ c. à thé de sel Préparation - Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).- Étendre les demi-courgettes sur une tôle ou un plat pour le four. Badigeonner avec un peu d’huile d’olive (environ 5 ml ou... [Lire la suite]
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13 juin 2012

La journée «MUFFINS»

  C'était hier, j'avais une grande envie de «MUFFINS».  J'ai fait deux excellentes recettes, adorées par ma famille : Muffins aux carottes et zucchinis  2 tasses de farine blé entier 2 1/2 c. thé poudre à pâte 1 c. à thé bicarbonate de soude 1/4 c. à thé sel 3 oeufs 3/4 tasse huile végétale 1/3 tasse lait 1 tasse cassonade 1 c. à thé vanille 2 tasses carottes rapées OU 1 tasse carottes rapées + 1 tasse zucchinis rapés 3/4 tasse noix hachées (facultatif) 1/2... [Lire la suite]
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03 juin 2012

Mets sénégalais : Yassa au poulet

Lors de son weekend de formation en vue de son voyage en Afrique l'année prochaine, notre fille a mangé un YASSA et elle a adoré ! (elle doit faire trois weekend de formation avant de partir)  En fait, le YASSA est un plat Sénégalais fait avec un poulet, des oignons, du poivron, quelques assiasonnements et du riz basmati.  Elle a adoré l'expérience de manger avec ses mains.  Nous avons trouvé quelques recettes de yassa sur Internet et nous mangerons ce repas typiquement africain, ce soir.  Il existe plusieurs... [Lire la suite]
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29 mai 2012

Voilà une recette de végé-burger puisée sur "Chatelaine".  Je compte bien la réaliser d'ici quelques jours.  Si tel est le cas, je la prendrai en photo et viendrai la mettre ici.   VÉGÉ-BURGERS (végé)3 tasses de flocons d'avoineI gros oignon émincé finement1 tasse de graines de tournesol légèrement écrasées1 tasse de graines de citrouille légèrement écraséesUne demi-tasse d'amandes écrasées grossièrement1 tasse de coriandre fraîche hachéeAil écrasé au goût 3 oeufs battus1/2 tasse de sauce tamari1/4 tasse d'huile... [Lire la suite]
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