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03 juin 2012

Mets sénégalais : Yassa au poulet

Lors de son weekend de formation en vue de son voyage en Afrique l'année prochaine, notre fille a mangé un YASSA et elle a adoré ! (elle doit faire trois weekend de formation avant de partir)  En fait, le YASSA est un plat Sénégalais fait avec un poulet, des oignons, du poivron, quelques assiasonnements et du riz basmati.  Elle a adoré l'expérience de manger avec ses mains.  Nous avons trouvé quelques recettes de yassa sur Internet et nous mangerons ce repas typiquement africain, ce soir.  Il existe plusieurs... [Lire la suite]
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29 mai 2012

Voilà une recette de végé-burger puisée sur "Chatelaine".  Je compte bien la réaliser d'ici quelques jours.  Si tel est le cas, je la prendrai en photo et viendrai la mettre ici.   VÉGÉ-BURGERS (végé)3 tasses de flocons d'avoineI gros oignon émincé finement1 tasse de graines de tournesol légèrement écrasées1 tasse de graines de citrouille légèrement écraséesUne demi-tasse d'amandes écrasées grossièrement1 tasse de coriandre fraîche hachéeAil écrasé au goût 3 oeufs battus1/2 tasse de sauce tamari1/4 tasse d'huile... [Lire la suite]
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29 mai 2012

Marcher et méditer

  Lorsque je marche, mes yeux embrassent le paysage, mon nez prend un agréable plaisir à sentir l'odeur de la nature et mes oreilles aiment entendre le chant des oiseaux et le vent brassant les feuilles dans les arbres.   Mon esprit vagabonde entre la réalité du moment et quelques délinquantes pensées futiles et rêveuses. Lorsque la réallité me rattrape, j'en prends conscience, je reviens à la méditation de l'instant: Les mouvements de mon corps, la sensation de mes pieds dans mes bottes, le silence intérieur, la paix... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Le grand rassemblement de kayak de mer au Québec, 2012

Ce fut un weekend vraiment l'fun ! J'ai été touchée, émue par moment. J'ai rigolé, bien bu, bien mangé, bien relaxé. J'ai rencontré du bien bon monde, du beau monde également et j'ai connu des nouvelles personnes, développé des nouveaux liens. J'ai pris des couleurs, les couleurs du soleil, j’ai adoré toucher l'eau, la sentir, m'y relaxer, y méditer aussi. L’éblouissement face aux feux d’artifices, à la beauté du paysage, à la délicatesse des amis, je le porte encore en moi. Pour moi, ce fut un weekend mémorable, sublime,... [Lire la suite]
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27 mai 2012

Enfin, fini le Cégep...

J'en pouvais plus.   J'ai terminé le Cégep vendredi dernier.  La grève étudiante me sort par les narines.  Ça fait plus de 15 semaines que l'on baigne dedans, à répondre aux questions, à argumenter, à se fâcher, à s'émouvoir devant les victoires, à pleurer parce que trop épuisée.  Plus de 15 semaines à faire bouger les choses, ça c'est correcte, mais il était grand temps que je prenne une pause. J'ai négligé mon blog, mes forums de discussions, mes amis, mon ménage et ... mon projet de randonnée de 215... [Lire la suite]
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09 mai 2012

Pour connaître l'Île Verte...

  Quoi faire, où se loger, où manger Comment s'y rendre: cliquez sur l'image. Traverser à l'Île Verte, c'est marquer une réelle coupure avec le quotidien.  C'est de vivre un dépaysement assuré. Nous allons à l'ïle Verte à toutes les années.  Nous logeons habituellement en B&B mais cette année, nous avons loué un petit chalet pour une semaine complète.  À l'Île Verte, c'est l'endroit par excellence pour relaxer, pour marcher, admirer le paysage, sentir la nature et l'air salin, lire au grand... [Lire la suite]
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30 avril 2012

Une histoire triste qui finit bien ...

  Avant une conférence dans une bibliothèque, j'avais rendez-vous avec une jeune fille de onze ans, qui est en rémission d'une leucémie. Pendant notre entretien, elle me dit timidement :  - J'ai quelque chose à te demander... Moi : Oui? Elle : Pourrais-tu écrire une histoire d'une fille qui a le cancer et qui ne meurt pas à la fin? Ça donnerait (long silence) de l'espoir. Moi (la gorge serrée) : Je te le promets... Elle (les yeux brillants) : Il faudrait aussi qu'elle soit amoureuse à la fin! Moi : Évidemment! ... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Moi qui adore le homard !

  Voici un commentaire que m'a laissé une internaute Acadienne, à propos de la cuisson du homard : 1- très très important ENLEVER LES ÉLASTICS DES  PINCES AVANT DE FAIRE CUIRE LE HOMARD. Çà laisse un goût de caoutchou à la chair. 2- TRÈS TRÈS IMPORTANT. Après la durée de la cuisson requise, rinser immédiatement le homard à l'eau froide comme on le fait avec les oeufs durs.  Laissez reposer le homard SUR LE DOS un bon 10  minutes avant de la déguster.  Une méthode employée depuis des décennies par... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Une journée de PAIX ...

  En silence ૐ  Afin de mieux écouter  
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24 avril 2012

Là, au moment présent :

   
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